รีวิว อาหารสไตล์เลบานีส & อินเดีย”Al Saray ”

แป้งนานใส่ชีส สไตล์อินเดีย (Cheese Naan) ที่หอม นุ่ม ชีสเต็มๆ ที่สุดของความฟินไม่ว่าจะทานคู่แกง หรือทานเปล่าๆ ก็ต้องยกให้เมนูนี้

ถั่วลูกไก่บด (Hummus) จากสัญชาติเลบานอน เมนูสุดเฮลท์ตี้ แต่รสชาติเนียนนุ่ม เปรี้ยวนำ ที่ใคร ๆ ต้องยกนิ้วให้เลยค่ะ

Fattouch เป็นสลัดที่มี ผักต่างๆ แผ่นแป้งกรอบๆ ทับทิม แล้วก็ราดน้ำสลัดเปรี้ยวๆมาให้ค่ะ กินแล้วรู้สึกสดชื่น แก้เลี่ยนเวลาทานเมนูอื่นที่มีความมันๆได้ดีค่ะ เป็นถั่วบด ที่มีถั่วใส่มาตรงกลาง แล้วก็ราดด้วยน้ำมันมะกอกค่ะ ก็อร่อยนะ มันจะออกเค็มๆ มันคือถั่วบด ถ้าใครชอบถั่วจานนี้น่าจะชอบนะ

ซี่โครงแกะย่างสูตรเลบานิส (Riyash) เป็นเมนูซี่โครงแกะที่ดีที่สุดของร้าน เรามีสูตรลับเฉพาะที่ทำให้แกะไม่มีกลิ่น และย่างด้วยเตาถ่าน ทำให้หอม นุ่ม รับรองมือใหม่ต้องติดใจค่ะ ทางร้านเลือกเฉพาะซี่โครงแกะที่มีมันน้อยและหมักด้วยสูตรเฉพาะจากทางร้าน Al Saray นานกว่า 6 ชั่วโมง ทำให้แกะของเราไร้กลิ่น และยังคงความหอมของกลิ่นเครื่องเทศสไตล์เลบานีส หลังจากนั้นนำไปย่างด้วยเตาถ่านไฟกำลังดีทำให้ไม่แห้งจนเกินไป นุ่ม ฉ่ำ ละมุนลิ้น กลิ่นหอมชวนรับประทาน นับได้ว่าเป็นที่สุดอีกหนึ่งเมนูของร้านนี้ ใครที่เคยทานเป็นต้องติดใจ ส่วนใครยังไม่เคยลอง ห้ามพลาดเลยนะคะ

Shrimp Provencal – กุ้งผัดกระเทียมและผักชีปรุงรสด้วยเลม่อนที่ทำออกมาได้ดีงามมาก ทานคู่กับแป้งนานแล้วฟินมาก เมนูนี้ทุกคนก็ต้องห้ามพลาด

ฟาลาเฟล (Falafel) เมนูอาหารตะวันออกกลางชอบทานกัน ที่มีส่วนผสมของถั่วทอดลูกไก่เป็นส่วนผสมหลัก โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์จากยี่หร่า เหมาะสมที่จะทานเป็นอาหารว่าง เสิร์ฟกับซอสตาฮินิสูตรพิเศษที่มีสีเขียว และรสชาติกลมกล่อมจากผักชี

แกงไก่ใส่เนย (Butter Chicken) รสชาติเข้มข้น หอม อร่อยถูกปากคนไทยอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ว่าใครมาทานก็ต้องสั่งกันทุกโต๊ะ

Al Saray Lamb Biryani ข้าวหมกเนื้อแกะสไตล์อินเดีย  สูตรข้าวหมกเนื้อแกะสไตล์อินเดีย ของร้านเราก็ไม่เป็นสองรองใคร สูตรพิเศษของ Al Saray ที่อบข้าวจนได้รสชาติที่ฉ่ำ หอมอร่อยไม่เหมือนร้านใด ข้าวเม็ดยาวแต่เบามาก​ ไม่แข็ง​ ข้างล่างเป็นกุ้งผสมเครื่องเทศ​ 

Gulab jamun กุหลับ จามาน  คือขนมที่ขึ้นชื่อของประเทศอินเดีย และที่นี่ก็มีค่ะ ขนมนี้ทำจากแป้งผสมนม ปั้นกลมๆ ทอดในเนยกี (Ghee) จากนั้นทำน้ำเชื่อมโดยใส่ลูกกระวานและน้ำดอกไม้เทศ เวลารับประทานต้องทานคู่กับน้ำชาเพราะกุหลับ จามาน มีรสชาติค่อนข้างหวานจึงต้อง ๆจิบไปทีละนิด และรวมๆ อร่อยมากค่ะ เป็นของหวานที่หวานลงตัวจริงๆ

ปิดท้ายด้วย ขนมพุดดิ้งนมสดสไตล์เลบานีส นุ่ม หอม ละมุน

เครื่องดื่ม signature cocktail ชา กาแฟ คือดีงาม ส่วนเมนูเครื่องดื่มมีหลากหลายให้เลือกค่ะราคาเริ่มต้นตั้งแต่100 บาทขึ้นไป

โดยรวมเป็นร้านอาหารที่ประทับใจมาก  (ขอออกตัวก่อนว่าเราเป็นคนชอบทานอาหารแนวฮาลาลแบบแนวนี้อยู่แล้ว) อร่อยคุ้มค่าสมราคา