Yao Restaurant (โรงแรมแบงค็อก แมริออท เดอะ สุรวงศ์)
เพียงเเค่เอ่ยถึง Yào Restaurant (อ่านว่า ‘เย่า’) ต้องเดาไม่ยากว่าเป็นร้านอาหารจีนอย่างแน่นอน แต่ความพิเศษที่ทำให้คุณอยากมาเหย้าเยือนที่นี่สักครั้ง คือความสูงของห้องอาหารที่ตั้งอยู่บนชั้น 32 ของ Bangkok Marriott Hotel The Surawongse ที่เสิร์ฟอาหารจีนสไตล์โมเดิร์นไปพร้อมกับวิวแม่น้ำเจ้าพระยา และวิวพาโนรามาที่น่าหลงใหลรอบเมืองกรุงเทพฯ
ด้วยความสูงบนชั้น 32 ทำให้เย่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารจีนที่มีวิวสวยที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ พร้อมการตกแต่งด้วยสไตล์จีนร่วมสมัยเข้ากับความหรูหรา และยังคงไปด้วยกลิ่นอายของเมืองเซียงไฮ้ สะท้อนอิทธิพลของวัฒนธรรมจีนให้เห็นเด่นชัดผ่านวัสดุอย่างบานเกล็ดไม้สลักลาย เครื่องปั้นดินเผา และเฟอร์นิเจอร์ไม้ดีไซน์สวย พร้อมโต๊ะกลมขนาดใหญ่ให้รับประทานอาหารกันอย่างพร้อมหน้าโดยมีวิวสูงระฟ้าของตึกน้อยใหญ่เป็นฉากหลัง
นอกจากนี้ยังมีห้องรับประทานอาหารส่วนตัวรองรับถึง 5 ห้อง ซึ่งห้องที่ใหญ่ที่สุดสามารถจุได้ถึง 20 คน เหมาะสำหรับการมาเป็นครอบครัว หรือแม้แต่สังสรรค์กับเพื่อนฝูงได้อย่างเต็มที่ โดยเฉพาะช่วงพระอาทิตย์ตกดิน ก็เปลี่ยนช่วงเวลาดินเนอร์ของคุณให้พิเศษและน่าประทับใจ
สำหรับช่วงเวลาพิเศษในเทศกาลตรุษจีนนี้ ห้องอาหารเย่าอวยพรปีใหม่จีนให้กับทุกท่านด้วยอาหารที่รังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษ โดยเหล่าเชฟอาหารจีนมากประสบการณ์ ทั้งเมนูแบบอาลาคาร์ท และเซตเมนูพิเศษ ไม่ว่าจะมาเดี่ยว หรือมาฉลองทั้งครอบครัว 3 แบบ 3 สไตล์ พร้อมโชว์สุดเอ็กซ์คลูซีฟจากเชฟชาวจีนชื่อดัง หวัง เวนบิน ที่จะมาดึงเส้นบะหมี่สดด้วยลีลาอันน่าตื่นตาตื่นใจ ในบรรยากาศแสนเพลินเพลินด้วยเสียงดนตรีอันไพเราะของกู่เจิ้ง เครื่องดนตรีคลาสสิกของจีนที่จะบรรเลงคลอเคล้าตลอดมื้ออาหารที่คุณรับประทานค่ะ
ห้องอาหารจีนเย่า เรสเตอรองท์
เพลิดเพลินกับอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งและเซี่ยงไฮ้รสเลิศ จากฝีมือเชฟชาวจีนที่มากด้วยประสบการณ์ พร้อมเสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและดินเนอร์ยามเย็น ด้วยขั้นตอนการเอาใจใส่อย่างพิถีพิถันและคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพมาปรุงเป็นเมนูจานพิเศษ
มาเริ่มแนะนำเมนูอาหารและชมภาพอาหารกันดีกว่าค่ะ
เริ่มที่ซุป
• Flower Shaped Bean Curd with Morel Mushroom Soup (THB 388)
ซุปเต้าหู้ดอกเหมยพร้อมเห็ดโมเร็ล
• Pumpkin with Crab Meat Soup with Thai Rice Cracker (THB 398)
ซุปข้นฟักทองใส่เนื้อปูเสิร์ฟพร้อมข้าวตังกรอบ
• Shanghai Style Hot & Sour Soup (V) (THB 328 )
ซุปเสฉวน
ติ๋มซ่านึ่ง
• “Xiao Long Bao” Shanghai Pork Dumpling (3pcs) 128
เสี่ยวหลงเปาแบบดั้งเดิม
• Xiao Long Bao Smoked Duck (3pcs) 128
เสี่ยวหลงเปาไส้เป็ดรมควัน
• Shrimp Shu Mai (3pcs) 158
ขนมจีบกุ้ง
• “Fen Guo” Vegetables Dumpling (3pcs) (V) 118
ฝั่นโกวไส้เจ
• Foie Gras Shrimp Haw Gao (3pcs) 258
ฮะเก๋าไส้กุ้งและตับห่าน
• Beetroot Shrimp Haw Gao (3pcs) 158
ฮะเก๋าบีทรูทไส้กุ้ง
• Seaweed Dumpling with X.O. Sauce (3pcs)168
สาหร่ายกุ้งซอสเอ็กซ์โอ
• Pork Dumpling in Oolong Tea Soup (1pcs) 138
เกี๊ยวหมูซุปน้าชาอู่หลง
• Shrimp Wonton with Szechuan Mala Sauce (6pcs) 298
เกี๊ยวกุ้งซอสเสฉวน
• “Liu Sha Bao” Salty Egg Yolk Bun (2pcs) 148
ซาลาเปาไส้ไข่เค็มลาวา
ติ๋มซ่าทอดและเจี๋ยน
• Shrimp Wrapped Tofu Sheet and Avocado (3pcs) 178
กุ้งทอดห่อฟองเต้าหู้ สอดไส้ อะโวคาโด้
• Duck Taro with Mango Sauce (2pcs) 168
เผือกทอดไส้ เป็ดและซอสมะม่วง
• Pork Ball with Sesame (3pcs) 178
งาทอดไส้ หมูสับ
• Fish and Chives Dumpling (6pcs)198
กุ๋ยช่ายปลา
Main Course
• Wok Fried Japanese Wagyu A5 in X.O. Sauce (THB 999)
เนื้อวากิวญี่ปุ่นเกรด A5 ผัดกับเห็ดโมเล็ว เห็ดพอชินี่และซอสเอ็กซ์โอ
• Ayutthaya King River Prawn in Oolong Tea Sauce (THB 988)
กุ้งแม่น้าขนาดใหญ่ทอดซีอิ้วใบชาอู่หลง
• Hand-Pulled Noodles With Mala Spices Gravy Sauce (THB 458)
เส้นสดดึงมือ เสิร์ฟพร้อมซอสหมูสับเสฉวนแบบเผ็ด
• Hand-Cut Noodles With Mala Spices Gravy Sauce (THB 458)
เส้นสดแบบตัด เสิร์ฟพร้อมซอสหมูสับเสฉวนแบบเผ็ด
• Crispy Pork with Wasabi Hoisin Sauce (M-THB 588, L-THB 888)
หมูกรอบเสิร์ฟพร้อมซอสวาซาบิฮอยซิน
• Fried Green Bean with Dried Tofu (THB 328)
ผัดถั่วแขกเต้าหู้ทอด
ขนมหวาน
• Chamomile Tea Poached Pear and Brid Nest Jelly (THB 358)
ลูกสาลี่ตุ๋นในดอกเก็กฮวย เสิร์ฟพร้อมรังนกและว่านห่างจระเข้
• Chilled or Hot Pang Da Hai with Sea Coconut (THB 258)
ลูกสารองแช่เย็นหรือร้อนเสิร์ฟพร้อมลูกตาลเชื่อม
• Pine Apple Carpaccio with Almond Pudding (THB 288)
สับปะรดแช่อิ่มพร้อมพุดดิ้งอัลมอนด์
• Chilled or Hot Mango Sago Cantaloupe (THB 258)
กะทิสาคูมะม่วงแช่เย็นหรือร้อน และแคนตาลูป
เมนูที่พิเศษสุดสิ่งสำคัญเมื่อคุณมาเยือนที่ร้านอาหารเบ่าแห่งนี้คือการทาน เป็ดปักกิ่ง (2,288 บาท) เป็ดปักกิ่งที่รสชาติต่างออกไปจากที่ทุกคนเคยทาน ยกระดับรสชาติของเป็ดปักกิ่งด้วยการนำไปย่างกับไม้ลิ้นจี่จนได้ความหอมอันเป็นเอกลักษณ์ หนังกรอบและเนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำเอาไว้ ทานคู่กับแป้งแพนเค้ก ไข่ปลาคาเวียร์ แตงกวา ต้นหอม เมลอน ซอสฮอยซินและแยมลิ้นจี่อัญชัน และยังอิ่มอร่อยกับเนื้อเป็ดที่นำไปประกอบอาหารเป็นเมนูอื่น ๆ ได้อีก อย่างเช่น เมี่ยงเป็ดเสิร์ฟพร้อมผักสลัด เนื้อเป็ดผัดพริกไทยดำ หรือเนื้อเป็ดผัดกระเทียม
เพลิดเพลินกับอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งและเชี่ยงไฮ้รสเลิศจากฝีมือเชฟชาวจีนที่มากด้วยประสบการณ์ พร้อมเสริฟทั้งมื้อกลางวันและเย็นทุกวันที่ร้านอาหารเยา (Yao Restaurant) บนชั้น 32 ของโรงแรม พร้อมทั้งชมวิทิวทัศน์ของกรุงเทพจากมุมสูงที่จะทำให้มื้ออาหารของคุณอร่อยยิ่งขึ้ยด้วยประสบการณ์ของเชฟเราที่ได้สั่งสมมาหลายปีทำให้ทุกขั้นตอน
มีการเอาใจใส่อย่างพิถีพิถันด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่มคุณภาพมาปรุงเป็นเมนูจานพิเศษหลากชนิด และเพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารจีน เย่าได้เตรียมเครื่องดื่มหลากหลายชนิด โดยเฉพาะชาที่เสริฟในขั้นตอนการชงชาแบบพิเศษร้านอาหารเยา ตกแต่งสไตล์จีนร่วมสมัย มีกลิ่นอายของเมืองเชียงไฮ้ และด้วยความสูงถึง 32 ชั้น ทำให้เยา เป็นหนึ่งในร้านอาหารจีนที่มีวิวสวยที่สุดในกรุงเทพ และหากคุณกำลังมองหาความเป็นส่วนตัวสำหรับมื้ออาหาร เยา มีห้องห้องรับประทานอาหารส่วนตัวรองรับถึง 5 ห้อง เหมาะสำหรับการมาเป็นครอบครัว หรือแม้แต่สังสรรค์กับเพื่อนฝูง
กลับไปด้านบนสถานที่ตั้ง โรงแรม แบงค็อก แมริออท
ร้าน “เย่า เรสเตอรองท์” บนชั้น 32 ของโรงแรมแบงค็อก แมริออท เดอะ สุรวงศ์ มื้อกลางวันเวลา 11.30 น. – 14.30 น. และมื้อเย็น 18.00 น. – 22.30 น.
(โรงแรมแบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์) 262 ถนนสุรวงศ์ สี่พระยา บางรัก กทม 10110,
โทรศัพท์:+66020885666, โทรสาระ+66020885777
